এক প্যাকেটে এক কাপ চা: পচনহীন মোড়কে মারাত্মক হুমকির মুখে পরিবেশ

কাইয়ুম চৌধুরী, সীতাকুণ্ড (চট্টগ্রাম):

​শহর থেকে গ্রাম—সর্বত্রই এখন চায়ের দোকানে মিলছে এক কাপ চা তৈরির এক প্যাকেট গুঁড়ো দুধ। প্যাকেটজাত এই দুধ দিয়ে খুব সহজেই তৈরি করা যাচ্ছে এক কাপ চা। দোকানদারদের জন্য ঝামেলাহীন এবং চা-প্রেমীদের কাছেও বেশ জনপ্রিয় হওয়ায় দিন দিন এর ব্যবহার কয়েক গুণ বেড়ে গেছে।

​বর্তমানে ছোট-বড় প্রতিটি চায়ের দোকানে প্রতিদিন ২০০ থেকে ৮০০ কাপ পর্যন্ত চা বিক্রি হয়ে থাকে। শহর কিংবা গ্রামের আনাচে-কানাচে গড়ে ওঠা এসব দোকানের দিন শেষের ব্যবহৃত মিনি দুধের প্যাকেটগুলো ফেলা হচ্ছে পার্শ্ববর্তী খাল, ড্রেন কিংবা খোলা জায়গায়। ফলে পচনশীল নয় এমন এসব প্লাস্টিক বা ফয়েল পেপারের প্যাকেট মাটির উর্বরতা ও ফসল উৎপাদনে মারাত্মক ক্ষতিসাধন করছে। বিশেষ করে বৃষ্টির পানিতে গ্রামের খাল থেকে এসব প্যাকেট ফসলি জমিতে ছড়িয়ে পড়ায় জমির স্বাভাবিক উৎপাদনক্ষমতা দিন দিন নষ্ট হয়ে যাচ্ছে। বিষয়টি পরিবেশের জন্য এক বড় উদ্বেগের কারণ হয়ে দাঁড়িয়েছে এবং এসব প্যাকেটের বিকল্প হিসেবে পচনশীল মোড়ক বা অন্য কোনো টেকসই ব্যবস্থার কথা ভাবা জরুরি হয়ে পড়েছে।

​এ বিষয়ে চট্টগ্রাম পরিবেশ অধিদপ্তরের সহকারী পরিচালক মোহাম্মদ আশরাফ উদ্দিনের সাথে কথা হলে তিনি জানান, সচেতনতার অভাবে চায়ের দোকানগুলোতে বর্তমানে ব্যাপকহারে গুঁড়ো দুধের মিনি প্যাকেট ব্যবহার করা হচ্ছে। আগে কনডেন্সড মিল্ক ব্যবহৃত হলেও তাতে ক্ষতিকর উপাদানের আধিক্য থাকায় চা-পিপাসুদের আগ্রহ কমে যায়। এ কারণে বাজারে মিনি প্যাকেটের গুঁড়ো দুধের প্রচলন হয়েছে এবং তা বেশ জনপ্রিয়তাও পেয়েছে।

​তবে তিনি আরও বলেন, দুধের এই প্যাকেটের মোড়ক পচনশীল না হওয়ায় এটি মাটি ও পরিবেশের জন্য মারাত্মক ক্ষতির কারণ হয়ে দাঁড়িয়েছে। তাই পরিবেশ রক্ষায় সংশ্লিষ্ট কোম্পানিগুলোকে বিকল্প পচনশীল মোড়ক ব্যবহারে বাধ্য করা এবং এ বিষয়ে সচেতনতা বাড়ানো জরুরি।